能直接转变为α-酮戊二酸的氨基酸

本篇文章深入探讨了为什么转氨基作用常以α-酮戊二酸为氨基受体，α-酮戊二酸在生理过程中重要性及其与谷氨酸的转化关系。此外，文章还描述了哪些氨基酸能直接转变为α-酮戊二酸。这些知识对于生物化学和营养科学研究具有重要参考价值。